Hier findest du das Rezept für meine unglaublich leckere Protein-Pizza (10 Minuten Zubereitungszeit, ca. 10-15 Minuten Backzeit).
Pizza-Backen war noch nie so einfach 🙂
Protein-Pizza Rezept:
Zutaten:
Für den Teig:
- 100 g Dinkelmehl (Typ 630)
- 30 g More Protein Sahne
- 10 g Frischhefe
- 1 Prise Salz
- 75 ml Wasser
Für die Sauce:
- 100 g passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Knoblauch, Oregano, Italian Allrounder)
Zubereitung:
Knete alle Zutaten zu einer Teigkugel (geht auch im Thermomix bzw. der Küchenmaschine) und lass diese in einer Schüssel bedeckt an einem lauwarmen Ort für mindestens 1 Stunde oder länger gehen. Bitte beginne beim Wasseranteil vorsichtig, knete gut und gib nach und nach mehr Wasser hinzu. Durch das Proteinpulver benötigst du etwas mehr Wasser als bei einem klassischen Pizzateig. Von der Teigkonsistenz sollte es einem Ohrläppchen ähneln 😀 .
- Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor!
- Nimm den Teigling aus der Schüssel und rolle den Teig mit ein bisschen Mehl unter ständigem Wenden (sonst verklebt sich der Teig) aus
- Lege den Teig auf einem Backpapier aus
- Belege deinen Teig mit der Pizza-Sauce und den gewünschten Toppings
- Backe die Pizza im Ofen bei der voreingestellten Temperatur für ca. 10-15 Minuten, bis die Ränder schön goldbraun sind
- Lass es dir schmecken
Nährwerte pro Portion:
- 486 kcal
- 35,4 g Eiweiß
- 3,9 g Fett
- 92,5 g Kohlenhydrate
Hinweis: Die Nährwerte basieren hier ausschließlich auf dem zubereiteten Teig + Sauce (ohne Topping). Je nachdem welches Topping du wählst, variieren die Nährwerte entsprechend.
Werbehinweis für Links mit Sternchen (*)
Es handelt sich um einen Affiliate-Link, das heißt, wenn du auf der verlinkten Website etwas kaufst, erhalte ich eine Provision. Dies hat keinerlei Einfluss darauf, wie ich ein Produkt oder einen Anbieter bewerte.
Ich empfehle ausschließlich Produkte bzw. Anbieter, hinter denen ich auch wirklich stehe. Für dich entstehen dadurch natürlich keine zusätzlichen Kosten! Du hilfst jedoch mir und diesem Projekt. Herzlichen Dank! ❤️
iStock.com/eskymaks
Bild: Lukas Vogel
Bild: Lukas Vogel
Hinterlasse einen Kommentar
An der Diskussion beteiligen?Hinterlasse uns deinen Kommentar!